3 بهمن 1392

طرز تهیه تیرامیسو

طرز تهیه تیرامیسو

زرده های تخم مرغ را جدا کرده و همراه با شکر در یک کاسه بزرگ هم زده و مخلوط کنید تا مخلوط خمیرمانندی بدست آید. پنیرخامه ای را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.

Tiramisu

 
مواد لازم:
6 عدد تخم مرغ بزرگ
200 گرم شکر
250 گرم پنیر خامه ای (ماسکارپونه)
250 میلی گرم خامه چرب
250 میلی گرم قهوه اسپرسو
 30 تا 40 عدد بیسکوییت (یا بیسکوییت های بندانگشتی)
پودر کاکائو برای تزئین

 

دستور تهیه
1. زرده های تخم مرغ را جدا کرده و همراه با شکر در یک کاسه بزرگ هم زده و مخلوط کنید تا مخلوط خمیرمانندی بدست آید.
2. پنیرخامه ای را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
3. در یک کاسه جداگانه خامه را محکم بزنید تا خیلی نرم شود و بعد انرا به مواد قبلی اضافه کنید.

 

 

4. در یک کاسه تمیز دیگر سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا مخلوط شده و به آرامی به مواد قبلی اضافه کنید.
5. یک سوم از مخلوط به دست آمده را داخل یک ظرف بزرگ با ابعاد تقریبی 23 در 32 سانتی متر بریزید
6. نصف بیسکوییت ها را درون قهوه اسپرسو غوطه ور کرده و سریع بردارید، سپس آنها را بر بالای مخلوط قبلی در ظرف قرار دهید. دوباره یک لایه بیسکوییت قرار دهید.

 

7. مرحله قبلی را دوباره تکرار کنید. بدین صورت که یک سوم مخلوط و بعد بیسکوئیت ها را اضافه کرده و بعد یک سوم آخر را اضافه کرده و دیگر روی لایه آخر بیسکوییت قرار ندهید. 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
8. قبل از سرو کردن با پودر کاکائو تزئین کنید.

< <
آخرین های : آشپزی
از سایر بخش ها...
پر بیننده ترین ها...
بهترین مدل های درست کردن تخم مرغ

بهترین مدل های درست کردن تخم مرغ

مردم فکر می کنند حداکثر دو یا سه راه برای غذا درست کردن با تخم مرغ هست. ولی در واقع یکی دوجین روش برای آشپزی با تخم مرغ وجود دارد. روش های پخت پز معمولی شامل، آبپز کردن، عسلی کردن و نیمرو است.

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟

پاپ‌کورن یکی از تنقلات محبوب‌ بچه‌ها و حتی بزرگ‌ترهاست که اگرچه این روز ها به وفور در همه فروشگاه‌ها پیدا می‌شود اما اگر خودتان بتوانید ذرت مخصوص بو دادن را به صورت خام خریداری کنید و آن را در خانه تفت بدهید می‌توانید مطمئن باشید که یک خوراکی بسیار سالم و کم‌کالری رو مصرف می کنید..

طرز پخت چیز کیک کلاسیک

طرز پخت چیز کیک کلاسیک

فر را در درجه حرارت 375 درجه قرار داده و آن را روشن کنید. نان را درست کنید: در یک قابلمه کمی کره گذاشته تا آب شود ، با یک غذاساز ، بیسکویت های شور را تا حد خرد شدن کامل بزنید. سپس کره را به آن اضافه کنید ، در ادامه شکر ، نمک را و آنقدر بزنید تا کاملا یکدست شوند.

خورش کدو بادمجان و سیب زمینی

خورش کدو بادمجان و سیب زمینی

مواد لازم: 3 یا 4 عدد بادمجان 2 عدد کدو خورشی 1 عدد سیب زمینی درشت 1 عدد پیاز متوسط 1 قاشق پونه کوهی یا نعناع خشک 3 عدد گوجه فرنگی رسیده قارچ 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم ادویه جات به مقدار لازم آب غوره به مقدار دلخواه روغن زیتون به مقدار دلخواه

چگونه یک تخم مرغ آب پز خوب و سفت درست کنیم؟

چگونه یک تخم مرغ آب پز خوب و سفت درست کنیم؟

درست کردن تخم مرغ آب پز محکم یک پروسه ساده دارد اما روش درست کردن آن کاملا آسان نیست. دو مشکل اصلی برای آب پز کردن تخم مرغ هایی که ضعیف هستند وجود دارد.