29 اسفند 1391

خورش مرغ ترش

خورش مرغ ترش

مواد لازم: 1 عدد مرغ 5 عدد تخم مرغ 5 پیمانه آب 1 کیلو سبزی (تره جعفری، نعناع، گشنیز) 200 گرم آرد برنج 200 گرم لپه 10 حبه سیر 7 قاشق غذاخوری روغن آبلیمو یا آب نارنج به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار دلخواه

روش پخت (برای 5 نفر):

مرغ را پس از پاک کردن، خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سبزی و سیر را خرد کرده و کمی تفت داده و به مرغ اضافه کنید. لپه را با 3 پیمانه آب و تمام مواد فوق بگذارید تا بپزد و خورش جا بیفتد. آرد برنج را در کمی آب حل کرده و به تدریج به خورش اضافه کنید تا چند جوش بزند. سپس کمی نمک، فلفل، آبلیمو یا آب نارنج اضافه کنید. این خورش باید آبدار باشد. زمانی که به روغن افتاد، تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته، هم بزنید و درون خورش بریزید و بعد از چند دقیقه آن را سرو کنید.

< <
آخرین های : آشپزی
از سایر بخش ها...
پر بیننده ترین ها...
بهترین مدل های درست کردن تخم مرغ

بهترین مدل های درست کردن تخم مرغ

مردم فکر می کنند حداکثر دو یا سه راه برای غذا درست کردن با تخم مرغ هست. ولی در واقع یکی دوجین روش برای آشپزی با تخم مرغ وجود دارد. روش های پخت پز معمولی شامل، آبپز کردن، عسلی کردن و نیمرو است.

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟

پاپ‌کورن یکی از تنقلات محبوب‌ بچه‌ها و حتی بزرگ‌ترهاست که اگرچه این روز ها به وفور در همه فروشگاه‌ها پیدا می‌شود اما اگر خودتان بتوانید ذرت مخصوص بو دادن را به صورت خام خریداری کنید و آن را در خانه تفت بدهید می‌توانید مطمئن باشید که یک خوراکی بسیار سالم و کم‌کالری رو مصرف می کنید..

طرز پخت چیز کیک کلاسیک

طرز پخت چیز کیک کلاسیک

فر را در درجه حرارت 375 درجه قرار داده و آن را روشن کنید. نان را درست کنید: در یک قابلمه کمی کره گذاشته تا آب شود ، با یک غذاساز ، بیسکویت های شور را تا حد خرد شدن کامل بزنید. سپس کره را به آن اضافه کنید ، در ادامه شکر ، نمک را و آنقدر بزنید تا کاملا یکدست شوند.

خورش کدو بادمجان و سیب زمینی

خورش کدو بادمجان و سیب زمینی

مواد لازم: 3 یا 4 عدد بادمجان 2 عدد کدو خورشی 1 عدد سیب زمینی درشت 1 عدد پیاز متوسط 1 قاشق پونه کوهی یا نعناع خشک 3 عدد گوجه فرنگی رسیده قارچ 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم ادویه جات به مقدار لازم آب غوره به مقدار دلخواه روغن زیتون به مقدار دلخواه

چگونه یک تخم مرغ آب پز خوب و سفت درست کنیم؟

چگونه یک تخم مرغ آب پز خوب و سفت درست کنیم؟

درست کردن تخم مرغ آب پز محکم یک پروسه ساده دارد اما روش درست کردن آن کاملا آسان نیست. دو مشکل اصلی برای آب پز کردن تخم مرغ هایی که ضعیف هستند وجود دارد.