12 اسفند 1391

درست کردن خمیر پاستا به روش های مختلف

  درست کردن خمیر پاستا به روش های مختلف

یک دستور خوب برای کسانی که می خواهند خودشان خمیر پاستا را آماده کنند. چندین روش برای درست کردن خمیر پاستا وجود دارد . با این خمیر شما می توانید چندین نوع خمیر پاستا به شکلهای مختلف داشته باشید و طرز تهیه آن هم بسیار ساده و آسان است.

How To Make Pasta Dough In Many Shapes
 


 درست کردن خمیر پاستا به روش های مختلف
یک دستور خوب برای کسانی که می خواهند خودشان خمیر پاستا را آماده کنند. چندین روش برای درست کردن خمیر پاستا وجود دارد . با این خمیر شما می توانید چندین نوع خمیر پاستا به شکلهای مختلف داشته باشید و طرز تهیه آن هم بسیار ساده و آسان است.
  •       2 فنجان آرد
  •       1-2 قاشق چایخوری پودر فلفل تازه
  •       4/3 فنجان سرشیر
  •       4 عدد تخم مرغ
در یک کاسه بزرگ و (یا روی میز) تمام آرد را ریخته و آن را در مرکز کاسه جمع کرده و سپس تخم مرغ , سرشیر و بعد از آن فلفل را به آن اضافه کنید. 


آن را آنقدر با دست یا چنگال هم مخلوط کنید تا جائیکه بدانید می توانید با آن شکل های مختلف درست کنید.خمیر را جمع کنید تا زمانیکه به دست شما سفت بچسبد.آن را به سه قسمت تقسیم کنید و روی آن را با یک حوله مرطوب یا یک نوار پلاستیکی بپوشانید و آن را در دمای اتاق به مدت 30 دقیقه قرار دهید. (روی آن را بپوشانید تا دفعه بعد که خواستید از آن استفاده کنید)



قبل از اینکه خمیر را داخل ماشنی بگذارید روی آن را کمی آرد بریزید تا خمیر به آن نچسبد.خمیر را داخل ماشنی پاستان بگذارید (در کنار ماشین پاستا کلیدهایی وجود دارد که از شماره 1 تا 6 برای کنترل نازکی خمیر گذاشته شده است ، اغلب اوقات درجه اشتباه محاسبه میکند و نتیجه یک خمیر بسیار نازک می شود) پس در انتخاب نوع درجه آن دقت کنید.






< <
آخرین های : آشپزی
از سایر بخش ها...
پر بیننده ترین ها...
بهترین مدل های درست کردن تخم مرغ

بهترین مدل های درست کردن تخم مرغ

مردم فکر می کنند حداکثر دو یا سه راه برای غذا درست کردن با تخم مرغ هست. ولی در واقع یکی دوجین روش برای آشپزی با تخم مرغ وجود دارد. روش های پخت پز معمولی شامل، آبپز کردن، عسلی کردن و نیمرو است.

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟

پاپ‌کورن یکی از تنقلات محبوب‌ بچه‌ها و حتی بزرگ‌ترهاست که اگرچه این روز ها به وفور در همه فروشگاه‌ها پیدا می‌شود اما اگر خودتان بتوانید ذرت مخصوص بو دادن را به صورت خام خریداری کنید و آن را در خانه تفت بدهید می‌توانید مطمئن باشید که یک خوراکی بسیار سالم و کم‌کالری رو مصرف می کنید..

طرز پخت چیز کیک کلاسیک

طرز پخت چیز کیک کلاسیک

فر را در درجه حرارت 375 درجه قرار داده و آن را روشن کنید. نان را درست کنید: در یک قابلمه کمی کره گذاشته تا آب شود ، با یک غذاساز ، بیسکویت های شور را تا حد خرد شدن کامل بزنید. سپس کره را به آن اضافه کنید ، در ادامه شکر ، نمک را و آنقدر بزنید تا کاملا یکدست شوند.

خورش کدو بادمجان و سیب زمینی

خورش کدو بادمجان و سیب زمینی

مواد لازم: 3 یا 4 عدد بادمجان 2 عدد کدو خورشی 1 عدد سیب زمینی درشت 1 عدد پیاز متوسط 1 قاشق پونه کوهی یا نعناع خشک 3 عدد گوجه فرنگی رسیده قارچ 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم ادویه جات به مقدار لازم آب غوره به مقدار دلخواه روغن زیتون به مقدار دلخواه

چگونه یک تخم مرغ آب پز خوب و سفت درست کنیم؟

چگونه یک تخم مرغ آب پز خوب و سفت درست کنیم؟

درست کردن تخم مرغ آب پز محکم یک پروسه ساده دارد اما روش درست کردن آن کاملا آسان نیست. دو مشکل اصلی برای آب پز کردن تخم مرغ هایی که ضعیف هستند وجود دارد.