28 بهمن 1391

طرز طبخ ماهی و چیپس با سس تارتار

طرز طبخ ماهی و چیپس با سس تارتار

مواد لازم: 450 گرم سیب زمینی ، پوست کنده شده و به صورت چیپسی بریده شده باشد 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به اضافه مقداری برای زدن روی ماهی ها 2 ماهی سفید – فیله ماهی- 140 گرم کمی پوست لیمو ترش و آب یک عدد لیمو ترش کمی جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری کیپر 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی برش های لیمو برای سرو غذا

طرز تهیه:
درجه فر را در 200 درجه سانتی گراد یا 180 درجه بگذارید. چیپس ها را در روغن سرخ کنید. سپس آنها را داخل یک سینی فر قرار داده و به مدت 40 دقیقه بگذارید تا بپزد و به رنگ طلایی در آید و کاملا ترد شود. ماهی را داخل یک بشقاب کم عمق گذاشته و با کمی روغن روی آن را چرب کنید نمک و فلفل روی ان بپاشید تا مزه دار شود. کمی آب لیمو ترش را نیز روی آن بریزید و به مدت 12-15 دقیقه بگذارید تا بپزد. بعد از 10 دقیقه با کمی جعفری و پوست لیموترش پخت ماهی را به پایان ببرید.
در همین حال  ماست ، باقیمانده جعفری و آب لیمو ترش را با یکدیگر مخلوط کنید کنار بگذارید .برای سرو کردن سیب زمینی ها را در بشقاب ها تقسیم کرده و ماهی ها را داخل آن بکشید و کمی از سس تارتار روی آن بریزید.


< <
آخرین های : آشپزی
از سایر بخش ها...
پر بیننده ترین ها...
بهترین مدل های درست کردن تخم مرغ

بهترین مدل های درست کردن تخم مرغ

مردم فکر می کنند حداکثر دو یا سه راه برای غذا درست کردن با تخم مرغ هست. ولی در واقع یکی دوجین روش برای آشپزی با تخم مرغ وجود دارد. روش های پخت پز معمولی شامل، آبپز کردن، عسلی کردن و نیمرو است.

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟

پاپ‌کورن یکی از تنقلات محبوب‌ بچه‌ها و حتی بزرگ‌ترهاست که اگرچه این روز ها به وفور در همه فروشگاه‌ها پیدا می‌شود اما اگر خودتان بتوانید ذرت مخصوص بو دادن را به صورت خام خریداری کنید و آن را در خانه تفت بدهید می‌توانید مطمئن باشید که یک خوراکی بسیار سالم و کم‌کالری رو مصرف می کنید..

طرز پخت چیز کیک کلاسیک

طرز پخت چیز کیک کلاسیک

فر را در درجه حرارت 375 درجه قرار داده و آن را روشن کنید. نان را درست کنید: در یک قابلمه کمی کره گذاشته تا آب شود ، با یک غذاساز ، بیسکویت های شور را تا حد خرد شدن کامل بزنید. سپس کره را به آن اضافه کنید ، در ادامه شکر ، نمک را و آنقدر بزنید تا کاملا یکدست شوند.

خورش کدو بادمجان و سیب زمینی

خورش کدو بادمجان و سیب زمینی

مواد لازم: 3 یا 4 عدد بادمجان 2 عدد کدو خورشی 1 عدد سیب زمینی درشت 1 عدد پیاز متوسط 1 قاشق پونه کوهی یا نعناع خشک 3 عدد گوجه فرنگی رسیده قارچ 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم ادویه جات به مقدار لازم آب غوره به مقدار دلخواه روغن زیتون به مقدار دلخواه

چگونه یک تخم مرغ آب پز خوب و سفت درست کنیم؟

چگونه یک تخم مرغ آب پز خوب و سفت درست کنیم؟

درست کردن تخم مرغ آب پز محکم یک پروسه ساده دارد اما روش درست کردن آن کاملا آسان نیست. دو مشکل اصلی برای آب پز کردن تخم مرغ هایی که ضعیف هستند وجود دارد.